Hanfsamen (geschält und ungeschält): die Vital- und Nährstoffquelle

Unser Hanfprodukt Bio-Hanfsamen enthält viele Vital- und Nährstoffe. Dazu gehören Eisen, Magnesium und Zink. Diese sind in hohem, aber gesundem, Maße in den Hanfsamen enthalten. Aus den Samen wird Hanföl gewonnen, welches als Lebensmittel genutzt werden kann. Aber auch die Samen selbst können beim Kochen genutzt werden.



 

Die Zubereitung von Hanfsamen

Hanfsamen können auf viele unterschiedliche Arten zubereitet und konsumiert werden: Bereits morgens beim Frühstuck können Hanf-Samen zum Einsatz kommen. Das morgendliche Müsli kann mit Samen bestreut werden. Dafür sollten etwa 1 bis 2 EL genutzt werden, es ist dabei egal, ob die Samen geschält oder ungeschält sind. Das Gleiche funktioniert auch gut im Salat. Hanfsamen können auch einfach nebenbei geknabbert werden, ähnlich wie Nüsse. Eine weitere Möglichkeit besteht darin, in den Proteinshake oder Smoothie einen Teelöffel des Produktes zu geben. Aber auch bei der Zubereitung von Pesto oder Brotaufstrichen können die Hanfsamen zum Einsatz kommen. Außerdem damit verfeinert werden können Pasta, Suppen, Dressings oder Getreidegerichte. Dabei am besten einen Teelöffel Hanföl verwenden. Die Samen können auch in Backwaren gemischt werden, wie in Kuchen oder Brot. Die Einsatzmöglichkeiten der Hanfsamen sind wirklich sehr vielseitig, so dass für jeden Geschmack etwas dabei sein dürfte.

Hanfsamen - gesund und wohlschmeckend

Hanfsamen sind die kleinen Samen der Pflanze. Sie zählen gattungstechnisch zu den Nüssen. Deshalb schmecken die Samen auch leicht nach Nuss. Werden sie gepresst, so entsteht das Hanfsamenöl, welches ebenfalls sehr beliebt ist. Hanf-Samen haben einen Fettgehalt von über 30 %. Sie gelten damit also nicht gerade als kalorienarmes Produkt. Dafür haben sie aber viele gesunde Inhaltsstoffe. Enthalten sind beispielsweise Omega 3 oder 6 Fettsäuren. In vielen Regionen der Welt gelten Hanfsamen als natürliches Lebensmittel. Bei uns sind sie noch nicht so verbreitet und werden eher im Ausnahmefall konsumiert. Wichtig in diesem Zusammenhang ist sicherlich, dass man durch diese Samen nicht high werden kann. Sie stammen von Pflanzen, in denen er Inhaltsstoff THC entfernt wurde. Dieser Inhaltsstoff würde für den Rauschzustand sorgen. Da er in den Hanfsamen nicht mehr vorhanden ist, können diese also bedenkenlos konsumiert werden. In größeren Supermarktketten gibt es Hanf-Samen noch nicht zu kaufen. In Reformhäusern oder Naturkostläden gibt es sie allerdings zu kaufen, ebenso in vielen Online Shops im Internet. Die Hanfsamen sind zudem leicht bekömmlich. Auch Allergiker können sie bedenkenlos zu sich nehmen. In Hanfsamen ist weder Laktose noch Gluten enthalten. Es gibt bisher auch keine allergische Reaktion auf die Samen. Darüber hinaus sind Hanfsamen auch vegan.

Nährwerte und Inhaltstoffe

In 100g Hanfsamen sind die folgenden Nährwerte enthalten: 31 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydrate, 53 g Fett und 625 Kalorien. Hinzu kommen die folgenden Inhaltstoffe: Die Vitamine B1, B2 und E, Ballaststoffe, Mineralstoffe wie Kalium Magnesium, Eisen und Calcium, Proteine und wichtige Fettsäuren. Hanfsamen gelten als Superfood mit vielen gesunden Inhaltsstoffen. Auf jeden Fall haben die Samen viele gesunde Inhaltstoffe, sind leicht bekömmlich und können auch von Allergikern und Veganern bedenkenlos konsumiert werden.